El molde redondo para pasteles de Emile Henry está hecho de cerámica, conocida por su excelente distribución del calor. Este es el secreto para un pastel perfectamente esponjoso: un calor suave que penetra profundamente en la masa. La sensación de que la hoja del cuchillo salga limpia y seca siempre es satisfactoria: la sensación de haber horneado un pastel exitoso. Las ventajas de la cerámica van aún más allá. Es neutra y no tóxica, un material muy práctico y duradero que no se raya, ya sea que cortes directamente, sirvas con un cuchillo o uses una pala para pasteles de metal. Y no es necesario desmoldarla: unas gotas de aceite antes de hornear son suficientes para que este molde redondo de cerámica sea antiadherente. MATERIAL: CERÁMICA ESMALTADA SIN PFAS, PBA NI PLOMO ; CAPACIDAD: 2,2 L ; DIMENSIONES APROXIMADAS: 27 CM DE DIÁMETRO x 6,5 CM DE ALTO ; APTO PARA LAVAVAJILLAS: SÍ
