Libro La torta perfecta Osvaldo Gross

LIBRO DE RECETAS. IDIOMA: CASTELLANO. NÚMERO DE PÁGINAS: 278. TEMÁTICA: COCINA/CHEFS. SE TRATA DE UN RECETARIO DE CONSULTA PERMANENTE, CON INSTRUCCIONES RIGUROSAS Y TRÁCNICAS QUE GARANTIZAN LA PERFECCIÓN DE LAS PREPARACIONES –TANTO EN EL ÁMBITO ARTESANAL COMO EN EL PROFESIONAL– CON EL SELLO INDISCUTIDO DE OSVALDO GROSS.- FRASE DE OSVALDO GROSS: "¡NO SE NECESITA UN DOCTORADO PARA HACER UNA TORTA PERFECTA! EL SECRETO ES TENER PACIENCIA, SENTIDO COMÚN Y PASIÓN POR LOS DETALLES". SINOPSIS: ¿CÓMO SE LLEGA A LA TORTA PERFECTA? CON EL PROFESIONALISMO Y LA DEDICACIÓN QUE LO CARACTERIZAN, OSVALDO GROSS ENTREGA LAS CLAVES Y LOS SECRETOS QUE NECESITAMOS PARA PREPARARLA. CON RECETAS QUE COMBINAN LOS INGREDIENTES TRADICIONALES DE LA PASTELERÍA CON OTROS MÁS ORIGINALES Y NOVEDOSOS, EN ESTAS PÁGINAS HAY MUCHOS Y BUENOS MOTIVOS PARA DESCUBRIR UN ARCOÃRIS DE SABORES. CLÁSICOS ARGENTINOS, VARIEDAD DE TORTAS CON FRUTAS FRESCAS Y SECAS, SUNTUOSAS CHEESECAKES, PASTELES DE CHOCOLATE Y ELEGANTES BÛCHES DE NOËL SON LOS PROTAGONISTAS DE LA TORTA PERFECTA, UN LIBRO EN EL QUE QUEDA CONFIRMADO EL TALENTO DE UNO DE LOS MAESTROS PASTELEROS MÁS RESPETADOS Y RENOMBRADOS, NO SÓLO EN LA ARGENTINA SINO TAMBIRÁN EN EL RESTO DE AMRÁRICA, A LA HORA DE TRANSMITIR SUS ENSEÑANZAS PRESENTACIÓN DEL CONTENIDO: TAPA BLANDA