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Descripción
Estabilizante de la clara de huevo para la elaboración de merengues (aumenta su tolerancia al calor y mejora el volumen obtenido). Previene cristalización del azúcar. Combinado con bicarbonato de sodio tiene efecto leudante. VEGANO: NO ; GLUTEN FREE: NO ; ENVASE: PLASTICO ; CONTENIDO NETO: 150 G
